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莲藕与炖汤
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作者:平时 发表时间:2015-08-13 16:00:40
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编者按:莲,作为观赏植物一直被人们所喜欢,《爱莲说》称其“出污泥而不染”,来赞美荷花的高贵品格,将其视为清白、高洁的象征,其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。藕,莲花横生于淤泥中的地下茎,色白如玉,有节。煲成汤后,那是我们生活中最传统的家常美味了。全篇结构为莲、藕与炖汤,一根主线,分别进行诠释,读之收益匪浅。突然想起一句话“其实生活多么简单,我们只要把心放在上面,就能发现很多很多的乐趣——你给生活怎样的态度,生活就会怎样回报你。”我想作者一定是很会生活的人,欣赏! |
莲与藕,是一个在水上忙碌,一个在地下生长的同根生植物。春初荷,夏开莲,秋肥藕,冬炖汤,那是南国四季都能上市的农产品。秋末冬初时节,季节的冷风开始肆虐大地,温度急剧下降,这时候荷田里遍黄的荷叶开始逐渐地枯萎,莲房干瘪,莲子在风摇中落于泥水之中,那是来春再生新荷的种子。而此时深藏于泥土的藕节正在作最后的营养补充,所有的细胞由生长的状态进入冬眠阶段,就行着最后成熟的锻造,直至把糖分转化成淀粉,那种效果就是我们炖汤时出现的喷香粉爆的前奏。没有这样一个成熟的过程,我们就无法享受到那种绵软而不腻口的藕汤。 |
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