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堂兄好酒
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    作者:cao200505 发表时间:2023-04-28 17:40:09 评论:0
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    编者按:酒,无论古代现代,都是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,且品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。约在三千多年前的商周时代,中国人就开始大量酿制白酒与黄酒。所以酒文化就渗透于整个中华五千年的文明史之中,我们可以从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等方面,都可以看到酒在中国人生活中都占有重要的位置。2013年3月,外媒评出了世界十大最爱喝酒的国家,排在第一位的是英国,中国排名第二。中国的酒文化实则是一种社会文化。人与人之间打交道,无论在怎样的场合,需要表达的也多是精神层面的内容;客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;或者某些日子,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿时,无酒不足以消除寂寥忧伤;人生春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。所以在中国,酒经常被当做一种交际工具,叫做无酒不成席。于是,酒作为饮食文化的一部分,所诠释出的是一种体现在社会以及政治生活层面的、文学艺术乃至人生态度上的、包括审美情趣等诸多方面的带有积极意义的饮酒的文化。作者文中的堂兄善饮,但豪爽豁达,那些亲情、人情、以及人生情感就尽在推杯换盏中。当然,酒也有副作用,如果浅酌,就不在酗酒之列,倒可以认为只是一种生活方式而已。推荐阅读!

    我的堂兄喜好饮酒,哪怕桌上只有清水煮白菜,每餐的二两酒是必不可少的。

    我曾从广州带回去两瓶53度飞天茅台酒,委托二哥交给堂兄。后来,我听别人说,堂兄很喜欢我的酒,经常对人说:“这是我九弟从广州带给我的。”

    2008年冬天,我回老家看望母亲。特地带着二哥、三嫂、四哥去三仙湖拜会堂兄。坐在轮椅上的堂兄,一见到我们,脸上即时露出孩童般的纯真喜色,挣扎着要坐起来。我赶紧跑过去扶住他。

    那天中午,堂嫂按照堂兄的意思准备好了几个家常小菜。

    看着远道而来的亲人,堂兄特别高兴,一定要和我喝上几杯,庆祝兄弟团聚。

    在我的心目中,堂兄算得上是一个人物。精明强干、热情豪爽、好交好为。这一点,对我影响很大,可以说堂兄是我的偶像,我对他是特别崇拜的。但我从来没有亲口对堂兄说过赞美、夸奖之类的话,也没有郑重其事地敬过他一杯酒。那天,我也想好好利用这个机会,趁着酒兴说出一些平时根本不可能说出的话来,在堂兄面前把多年的欠缺抹平。

    餐桌上,堂兄一口一口地喝着酒,不紧不慢,嘴唇抿出“叽—叽”的响声。几杯小酒下肚,他两颊微红,脑门上沁出的汗珠顺着他的鼻尖向下滴落,他伸手抹一把汗之后,两眼泛着灵光,一脸踌躇自足的表情,仿佛他喝下的是满满的幸福与希望。话也渐渐多了,氛围也变得热闹起来。

    阔别十年,堂兄沦陷在轮椅上,我奔走于万水千山中。可惊可喜、可歌可泣的话,越谈越多。从小时候的轻松回忆,到长大后工作的骄人成绩;从家庭负重的艰苦劳作,到儿女满堂的天伦之乐;从疾病坎坷的沉重回顾,到人生得失的世情感叹;从兄弟姐妹的亲情相聚,到生死离别的悲怜相惜;从大家族的起源,到小家庭的中兴发展……堂兄给我们讲叙这些往事的时候,整个人显得非常温情。

    七杯八盏过后,温度渐渐地起来了。突然,堂兄看到我头上的零星白发,便嘱咐我工作上不必太操劳,身体要紧。我一时语塞,喉咙发紧,找不到合适的话语来表达当时的情感,许久才嗫嗫嚅嚅地挤出两个字“会—的—”。

         我们兄弟的“酒”却在你一口,我一口,你敬我,我敬你的吆喝声中喝将起来。斟满又清空,清空又斟满。喝得有点醉意的我,正要端起酒杯向堂兄敬酒,堂兄突然放下酒杯,自言自语道:“比昨晚的计划少一道菜!”正在厨房里忙碌的堂嫂回应了:“马上就来!”

        堂嫂的话音刚落,一锅色香俱全的红烧水鱼呈现在我面前。好家伙!那浓郁的童年记忆一古脑地往我鼻子里钻,我赶紧夹起一块送进嘴里,咸中有辣,辣中又有几丝香甜,这是多么熟悉的味道啊。对了!这就是我童年的味道,堂嫂的味道,乡愁的味道,我的幸福指数一下子提升了许多。高兴地说:“好吃,好吃!红烧水鱼能达到如此味道,也不知道是怎么做出来的,辛苦嫂子了!”堂嫂笑了笑,脸色春风似的荡漾开来。我们一边享受美食,一边开心地交流,浓浓的亲情便随着碗筷碟杯的交响曲迅速蔓延开来。

        尘封多年的往事象疯了的野兽般冲了出来,我的眼前便迅速掠过熟悉的身影和那些刻骨铭心的记忆,兴奋地对堂嫂说:“小时候,我第一次出远门,就是来你们家。你把一些印有单位名称的稿纸送给我,让我既兴奋又自豪!”大家都笑了。堂兄喝下一杯酒,然后对我说:“九弟啊,叔叔死的早,你的学生时代不容易啊,全靠兄嫂支助。只是我这做长兄的没有帮你什么忙,惭愧啊!惭愧!”堂兄摇了摇头,说得我鼻子酸酸的,感动得泪都快掉下来了,赶紧背过身去。一直在听我和堂兄谈话的三嫂开口了:“阳哥,你对我们家的帮助还要多大,不是你,四弟可能还是单身呢!”她笑了,四哥也笑了,我们都笑了。这种笑的滋味,半甜半苦,半喜半悲,所谓“亲情的滋味”,在这里又浓烈地尝到了。

    不一会功夫,半瓶酒就都下到我俩的肚里去了,看着堂兄半身不遂的身躯,我说:“阳哥,你身体欠佳,我们就少喝点吧?”堂兄摆了摆手,大声地说:“九弟啊!你在广州工作,也难得来一回,喝就喝吧,继续,没事!”我知道,堂兄是想将多年忽略了的内心交流补回来,把多年未显露的亲情尽情地释放。大树的分枝,越往上长,相隔的距离越远,然而,它们的根始终连在一起。如今,我和堂兄生活在不同的地方,彼此之间直接的联系有了减少,但骨肉相连的那种惺惺相惜,还是深深埋在彼此心底。更因为有了洒,兄弟之间又多了一份心灵的呼应。

    此时的我,脸红耳赤话题多,人也特别激动,我真诚地说:“阳哥,我父亲死的早,长兄为父,感谢你多年来对九弟的关心和照顾,来!九弟敬你一杯!”堂兄一脸的自豪,说:“好!九弟敬我酒,那可得一口干了!”噢,我看了看杯中的酒,又看了眼桌边瓶子里的小半瓶酒,掂量一下,干脆地说:“好,干就干吧。”言罢,一仰头一杯酒又下了肚。

    与堂兄喝酒,真真的情感溶解在酒里,越喝越爽。少了虚伪,少了表演,少了复杂的客套与拉扯,少了表里不一的笑容,让我变得豪放阳刚,也让我渐入“酒逢知己千杯少”的境界了。与此同时,我们的兄弟情也在一次次的迷恋沉醉,一次次的摇头晃脑中浓厚着!


     
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