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乡下中秋
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    作者:杰得尔红 发表时间:2014-09-08 16:29:04 评论:0
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    编者按:每逢佳节倍思亲。远在他乡的作者,在中秋之日想念着家乡的父老乡亲,想念着农村过中秋节的另一番情景。回忆小时候每逢中秋母亲忙碌的为全家做着好吃的糍粑,并邀上隔壁的孤独婆婆和他们一起过中秋节的情景。晚上一起赏月,并聆听孤独婆婆讲着那些凄婉动人的故事,经常感动的他们泪流。作者祝爸爸妈妈中秋节快乐,愿远在家乡的孤独婆婆也过得快快乐乐。作者的文章朴实无华,质朴自然。推荐阅读。  

      提及中秋佳节,不同地方、不同区域的人,中秋节的过法也有不同的特点。城镇的人吃上了美味的月饼,乡下的人吃上了可口的糍粑。人们都乐呵呵的过着美好的节日,在节日里他们欢快地相聚、团圆。
      金秋已至,硕果累累。乡里的人也清淡了下来,玉米水稻已经收获,在剩秋的季节里也只是种些蔬菜,不再忙碌。
      随着中秋节的到来,又是一个团圆的节日,乡里的人也感到十分的愉快。他们不会为中秋节的货品感到愁闷,因为他们早已想好了中秋节要做的、要吃的中秋食品。
      乡里过节不同于城里,乡里的农民没有节假日休息段,节假日休息段都是自己给自己规定的。若是在忙碌的时候,逢到节假日,村民们仍会在田地里辛勤的种植。若是在闲淡的时候,即使不逢节假日,村名们也会在家中休息,为自己放假。
      话说乡下中秋节,乡里村民在中秋的时候很少买月饼之类的食物,而是自己为自己做过中秋节的食品。逢中秋时,乡里的人最爱吃的就是‘糍粑’。
      记得在年少的时,在中秋节的时候,清晨父母照常的去田地里种植蔬果。临近午时,父母才闲下心来。为中秋准备食品—糍粑。
      父母早已准备好了要做‘糍粑’的粮食—糯米,把糯米用清水淘得白净净的,让糯米中的水流尽,然后用蒸子蒸。直到糯米蒸熟了,成为香喷喷的米饭的时,然后在把蒸熟的糯米饭倒进洗得很干净的“豆窝”里。趁着糯米饭还很热,赶紧用洗好的糍粑棒在‘豆窝’里踹。
      父母用糍粑棒在“豆窝”里就像打游击战似的你踹一下、我踹一下,一旁的我们焦急的等待着。要踹大概十分钟左右,直到糯米饭由颗粒状变成粘状,然后才把粘状的糯米饭撑出来,放在准备好的簸箕里。小时候的我等待的就是那个时刻啦,因为糍粑棒上还粘有很多糍粑,父母总是在那个时候让我们姐弟俩首先品味到刚做好的糍粑。我们吃着糍粑,父母就慢慢的把簸箕里的糍粑敷上豆面,然后用“糍粑印拓”做成像月饼一样的糍粑圆饼。“糍粑印拓”里刻着像月亮和嫦娥的花纹,花纹也跟着一起印在了糍粑上。
      很快,父母基本上把糍粑都印成了圆饼,把糍粑粘着豆面白沙糖吃,那样吃起来很糯,不但有糯米饭味,还有豆香味。
      中秋节的中午,糍粑做好之后,父母总是会叫我们姐弟俩一起去看看孤独婆婆在不在家。若在家,顺便把隔壁的孤独婆婆也叫上,让她同我们一家子人一起饱饱的吃上一餐糍粑。到了晚上,中午做的糍粑早已凉了。凉过后的糍粑不容易馊,也不容易臭,能放好几天。中秋的时候,家里总会做很多糍粑。夜里照样叫上隔壁的孤独婆婆,让隔壁的孤独婆婆同我们一起快乐的过着硕果累累的中秋节,一起过着欢快的中秋夜。
      乡里有句俗话:“热糍粑、冷粽子”。糍粑凉了很硬,必须热着吃。糍粑的吃法有很多,可以煎着吃,也可以煮着吃。煎着吃很脆、很香,煮着吃很滑、很利口。因为父母知道我们姐弟俩喜欢吃不同的口味,父母总会很耐烦的为我们做两种口味。我们总会在父母做好之后,很讨好地对父母说:“爸爸妈妈对我们真好。”父母总会笑着对我们说:“傻孩子,好好练学哦,考了好成绩我们给你们买好吃的、好看的。”
      夜里吃完糍粑之后,我们姐弟俩习惯性的跑到孤独婆婆的怀里,和她一起看圆月,听她讲当年她与公公的中秋故事,她与公公的美好情景,公公是什么时候离开她的,她又是怎么来到我们这个村里的。听着听着我哭了,孤独婆婆也流泪了。每年中秋都会听到孤独婆婆讲中秋故事、讲嫦娥故事,孤独婆婆的故事陪着我们姐弟俩长大。回想起来,那时候的我们真幸福。
      一年一度的中秋节,它慢慢的陪着我长大。今年又逢中秋,远在他乡的我想到了父老乡亲,让我想起了父母,让我想起了孤独婆婆。
      在此,祝父老乡亲中秋节快乐,祝爸爸妈妈中秋节快乐,愿远在他方的孤独婆婆也过得快快乐乐。  


     
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