妻在超市上班，没有节假日。遇上年节反倒更加繁忙，甚至还要加班。高级专职厨师没空下厨了，一日三餐的重任就自然落在了我这个蹩脚的业余厨师身上。
   
    过年了，孩子回来，一小家子在一起过年。孩子说要学做饭，让我十分高兴。这不仅让我减轻做饭的压力，而且还可以免除做不好、不合格的责任。当然对孩子而言，也是家居生活必不可少的的历练和试水。
   
    于是我们一家人老早就在一起商议、讨论、酝酿着年饭的结构与组成。孩子说：“过年要有年味，得十菜两汤。”我说：“你妈没空做饭，我们两个地道的外行，能做得出来那么多的菜吗？工程浩大呀！”妻没有吱声，孩子有些无奈的说：“也就是，初次做年饭，怕是做不好。”我接着说；“即或能做出来，就我们三口人，只怕整个春节期间都得吃剩菜喝剩汤了。”经我这么一说，又想到当前都在反对舌尖上的浪费和腐败，为践行勤俭节约的传统美德，我们很快达成一致：减半筹备，五菜一汤过大年！
   
    早上不到八点，妻就要去上班，我得提前请示实施方案。妻草拟了实施细则：毕竟是过年，鱼是少不了的——年年有余嘛，肉鱼圆子也是少不了的——象征过年要大团圆嘛，然后就是咸肉：猪肉、鸭肉、鸡肉、香肠之类（新鲜的，我们水平太低无法烹饪）。“都是些大肉大鱼，能吃得下吗？”我谨慎的提醒道，“那就还炒两个素菜呗。”孩子开出了良方。于是五菜一汤全部搞定：三荤两素一汤。
   
    妻上班前，又把要蒸炒的菜拿出来，该洗净的洗净、该切好的切好、该拌匀的拌匀。我又让孩子对着摆好的食材重温一遍菜谱，核对一下，看看有没有出入，做到心中有数、有备无患。
    
    贴好对联和年画后，由筹备阶段终于转入正是施工阶段，先重温一遍要做的菜谱，然后找相应的食材（——荤菜都是妻切好、弄好摆放在灶台上）和相应的佐料。突然发现，大葱、蒜苗还有小白菜都长在地里呢。孩子催着“赶紧去薅”。“你去吧”“我不知道菜地在哪儿呀？”于是我们都下楼去，我到菜地里薅，孩子站在旁边一面监工一面欣赏妻经营的小菜地风景。
   
    佐料备齐了，薅来的新鲜素材和香料孩子一一洗净，就正式开灶动工了：高压锅蒸煮咸肉和香肠、电磁炉烧菠菜粉丝金针菇圆子鸡汤、电饭锅做饭、另一个电饭锅馏圆子、煤气灶烧鱼……
   
    不一会，高压锅放气了、电磁炉冒泡了、电饭锅跳闸了，鱼也烧开了锅。父女两不停的在它们之间来回走动、巡视，以防有什么没有注意到的问题。我们还不停地互相提醒：大葱放了没有、蒜苗放了没有、辣椒放了没有、生姜放了没有、要点酱油吗……辛亏有互相提醒，才不至于忘了放什么佐料，有个小帮手就是不一样哟。
   
     电磁炉上烧的鸡汤翻滚，孩子就把洗净的食料放在旁边逐一添加：肉圆子、粉丝、金针菇、小白菜、菠菜。因为妻特别交待过：鱼要文火多煮一会，才有味道。所以我们还记得，待鱼片初次煮开后，就打小火慢煮。孩子就蹲在煤气灶旁，不时拧阀门，让火一会大一点、一会小一点，如此反复。终于厨房和客厅里，飘出越来越浓的肉香味、鱼香味、鸡汤味……
  
     轮到炒素菜了，老爸指导、女儿掌勺。“放点油——烧热——蔬菜下锅——炒一会——放点盐——再炒一小会——盛起来”按此几步，孩子认真执行，两素菜西兰花和芹菜很快就炒好了，尝了一口，还好——可以吃、能下咽——只是味道不咋地。当然啰，由外行人指导，让从没下厨的人第一次操刀，能这样，已经很不错了，能有如此的好成绩，堪称优秀哟。
   
    五菜一汤的年饭终于全部出炉了。妻下班回家，立刻用餐。爆竹声中伴随我们一家三口吃年饭，虽然少了点人多热闹的气氛，但心里感到格外踏实、格外充实、格外温馨、格外甜美，不啻是有了浓浓的年味哟！