虽然还沉浸在新年春节的浓厚氛围中，但孩子定于今天（大年初六）返程准备上班。因孩子喜欢吃饺子，所以昨天晚上我们父女两再度合作包饺子，照例面和馅子都是妻提前准备好的（妻又赶上晚班，没空做饭）。
       有了上一回的揉面、切面、擀面的经历，这回孩子显得自然从容很多，手脚也麻利了不少。由先前的老是站着、手忙脚乱的工作、额头上还有汗渗出，到这次的坐着、不紧不慢、有条不紊的进行，真是前进了一大步哟。
       看着孩子得心应手的搓、擀、切，我说：“这么快就完成了摸着石头过河的原始初级阶段，进入了驾轻就熟的快车道了哟！”“那当然啰……”孩子笑道，并进一步谈起了感悟和心得：“上次面为什么那么粘呢？”“我那知道呀？”“就是不断加面粉造成的，这回我面粉加少了，和出来的面皮就没有那么粘了吧。”“难怪我包的饺子不好捏、粘不住哟。”“要用劲捏，要不饺子就被煮开口了”，孩子边说边包一个给我做示范。
       原来，我一直是用两个指尖（大拇指和食指）捏面皮，而孩子纠正为：用指肚捏，捏面皮的面积大，效果好、速度快。真没想到，在捏的这一招上，竟然会有小窍门。看来，还是实践出真知哟。也难怪孩子一鼓作气把面团全部解决了，只用不到半小时，就包完了四十多个饺子。而之前的第一次，孩子忙的、荒的出了汗，我们父女两人紧张工作了一个多小时，也只包二十几个，而且还很不规则、很难看。这次规则多了，也好看多了，更主要的速度也快多了，有事隔三日当刮目相看的道理哟，像是从农业1.0版跃升到工业1.0版。
       又到下饺子的时候，孩子边倒开水边看锅里。我见瓶里开水不多了，就说“全部倒完吧。”“不能倒完，倒完水就多了。”“好、好，那就不倒完吧。”孩子又逐一放饺子入锅，并不断地用锅铲背面小心推推先下锅的饺子。我问：“这是为什么呀？”“不让饺子粘在一起，也防饺子粘锅。”“嘿，门道还真多呀……”稍过一会，孩子突然说：“水多了吧，开始看着不多，下下、兑兑水，就不少了”我伸头看看，还真是的。看来，只有亲自实践了，才最有发言权哟。
       煮好了，又盛起来，“煮开口了一个，肯定是你没捏好……”孩子突然说。我自知手笨，不敢反驳，算作默认，只得顺势说“煮开口的那个，给我解决吧（吃）”。
       早上，妻早早起床，烧稀饭、馏昨晚没吃完的饺子。九点我们一起送孩子上车。汽车开动后妻又去上班，而我再次回到家里，感觉家里十分空荡，一股莫名的失落与惆怅竟在心中泛起。想想孩子回家，年前五天、年后五天，总共就十天…….一年三百六十五天，也只有这十天在家……看着孩子刚刚用过的什物：换下的睡衣、床头边的耳焐子、暖手宝、起床时掀开的被子，伸手摸摸被子里面，还很暖和……