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川行随记
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作者:锋啸箭雨 发表时间:2019-08-07 11:03:49
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编者按:四川人的德性确如本文所说,但四川人的吃苦耐劳,坚韧这更是他们的生存之道。生活中,我们随处见到的四川人,他们可以从最底层做起,几年以后你再遇到他,可能已经是一个包工头、项目经理、大老板。四川省人杰地灵,朱德、邓小平、刘伯承、这些老一辈的革命家都来至四川。四川的省会成都,如今是中国西部省份中发展最好。最大的城市。本文着重四川的人情事故和川菜的热辣。写作中语言独特热情,让你看后的确有到四川一游的冲动。谢谢作者赐文! |
四川,国之西南,古称蜀。李白曰,蜀道难,难于上青天!如今,蜀道畅,高铁,高速公路四通八达。吾曾从粤驾车至蜀地眉山,入境后,穿过隧道竟达数百,甚为惊叹。“上青天“ 亦易,双流机场吞吐量排前十,每天起落架次无数。若李白复活在世,必感慨曰,乃仙景也! 川人热情,好客。有亲朋好友远至,必摆上乘宴席恭候。桌上皆是地道川菜,或垂涎麻辣烫;或巷香腊肉(鸡、鸭、猪等),回锅肉,口水鸡,红烧鱼,水煮鱼,卤牛肉等必不可少。川人煮鱼,除放入花椒、辣椒、姜、葱、蒜、酸菜、土豆等之外,必放一种植物,名曰:藿香。此物,似乎蜀地特有,出锅后,撒入此物,香溢扑鼻。品尝如此佳肴,实乃为味蕾深情抚爱一番。 川人每逢过节,热闹非凡。内亲外戚轮番宴请。大姨,二姑,三叔,四舅,五表哥弟妹等,六亲必请。只要吆喝,一呼百应,欢聚畅饮。白的红的黄的,土的洋的,是酒齐齐上;还有豆奶,橙汁等应有尽有。从初一到十五,轮流作庄,未完未尽兴,再度循环,以皆大欢喜为止。 饮饱食足后,必打麻将。四川为麻将之省,没人异议。川人打麻将与别省不同,很多地方,叫胡后,即一盘结束。川人偏不,三人继续,一人再吃胡,二人再继续。此曰,“血战到底“。于是乎,三人庆捷,一人认怂,实乃赢王败寇。 蜀地终日重雾,不分春夏秋冬。此雾非霾。大雾时,白茫茫一片,十米之内,难辨你我。有日驾车,一阵雾至,车子急停,实在危险。不过,川雾养人。蜀女子皆美,此乃真言。蜀女子动眸似言,肤白迷人,段位精致,声甜语轻,柔言醉人。此乃男人流连忘返蜀地之缘故也。阿斗言,乐不思蜀。对举国男人而言,恰相反。 川人悠然生存之道,无人能比,此乃幸福之象。摆“龙门阵“便是此种生活方式的直观体验。此“摆“为非一般的摆。“摆“分外摆与内摆。外摆实属蔚然壮观。河边,湖边,街头巷尾,连绵数里,各处方阵(一桌桌)人声鼎沸,喜笑怒骂,觞杯交错。内摆更是精彩纷呈,摆场、摆设,摆放,摆席、摆谱、摆阔、摆架子、摆擂台等等,五花八门,应有尽有。各摆摊食客,争强好胜,口沫飞溅,语不惊人,死不休。时宜慷慨激昂,像激情演说家;时宜深情并茂,像足智多谋道学家。每位吹牛高手,用排比、夸张、联想等手法极力铺陈搭桥。上天摘月,下海捉鳖,入山打虎,无所不知,无所不能。此摆以通宵达旦客人不退为最有名,最有影响,最过瘾之“龙门阵“。真所谓,摆出威风,摆出阔绰。入此“龙门阵“,影响上班,影响身体事小,摆出风头为大。川人这种偷得浮生半日闲的生活方式,是蜀地一大景象。沿海发达地域,为生计终日忙碌,不分早晚。此地正好相反。川人的确甚懂生活悠然惬意之享受。奇怪的是,如今四川成都,眉山,绵阳一带,经济并不逊色其它省市。各地一派兴旺之景。此所谓,有奋斗,有享乐,人生之境界也。 蜀地众大山名川,古迹圣地到处皆是。吾更喜欢游历原始,驱车自行,所到之处,均可自由细观微察,收获甚丰,在此不一一而道,诱读者入蜀自行体验
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