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从肯德基员工的敬业想起
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    作者:吉祥鸟 发表时间:2014-11-19 07:49:35 评论:0
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    编者按:敬业精神,是人们基于对一件事情、一种职业的热爱而产生的一种全身心投入的精神。职工的敬业精神,来之于对你的企业文化和内函以及对你企业的敬佩,进而才能从内心去服务你的每一位顾客。作者通过肯德基的良好的服务所带来的温暖感觉,谈了自己对国内企业的一些看法和建议。优秀的服务态度代表着企业的软实力,更加适合企业的长远发展。态度就是你怎样让顾客对你相信,间接的对你的公司相信,才愿意真诚的到你这里消费。经商主要不是卖商品,而是卖诚信。人家到你这消费就是对你最大的信任。优秀的服务态度不是一日而成的,而是企业整个企业文化的体现,是一个企业在创立之初到发展,到成功而显示出来的软实力,是一个企业能否在众多企业中脱颖而出的成功标志,也是一个企业赖以生存并企求发展的基础。问好作者,期待更多佳作!

    距我家不足200米处有一家肯德基。我有时回家早了或想出去透透气,总是喜欢拿着书、带着纸与笔。有的读写计划在那里也能完成。

    不消说肯德基店内摆设如何清爽、干净怡人。重要的是,从前台服务人员到清洁人员都一色的服饰、一样的好脸。个个见到客人,都是微笑着问候一声:“欢迎光临!”更重要的是不论你是否在那里消费,亦或什么时候走,都是一样的服务,从不赶人,给人脸色看。而清洁人员一直在不停的打扫卫生。且不论冬夏一律戴着帽子,上衣有口袋、裤子也有口袋,随时装上小塑料袋、餐巾纸甚至小勺子时刻准备着为顾客服务。境外这种管理模式、工作人员的敬业精神实在值得国内的服务行业学习。尤其是中小企业、大小餐厅的老板们学习。肯德基与麦当劳这些境外连锁快餐店不仅在他们本国成功了,还能打入我国内地市场,不受国界的限制,并且店面多在我国一些大中城市的显著位置之地,为什么呢?价格很便宜吗?不是。靠得是管理,是工作人员的敬业精神、勤劳精神及对员工综合素质的培养与提升。似乎一年四季,员工都戴着单帽、穿着短衬衫,给人一种清爽、干练的印象。所以国内很多人消费与否总喜欢到这里小憩,或者聊天或者学习,有种归家的感觉。一次我从书店回来,当时有点感冒,就拿着空杯子到前台,示意员工给倒杯开水,说明自己不舒服,不能喝饮料。听我简单说明后,服务人员二话不说,微笑着给我倒了杯开水,双手捧给我,并说:“您小心烫着。”朋友,如果您面对这样的热情,这样的义务为您服务,您是什么心情呢?想必与我同样的感触吧!当时,我心里热乎乎的,心想:等自己身体好了,一定会来消费的。

    为此,我不由想起国内的一些餐馆,会如此对待一个不消费来闲坐或闲聊的顾客吗?非也!国内有些经营者用鼠目寸光来形容并不过分,他们目光短浅,看的很近。如果顾客不消费去店里待会,不要老板赶你了,立马服务人员态度就如冰水一样冰冷。讲话难听、送白眼、把碗盘搞的哗啦响不在话下,甚至连门都不让进呢。前段时间,我去王府井书店,一直站着选书看书,半天过去累了,走到大街上,见路边一个咖啡厅的摊位,摆着几张座椅,因为没客人,我随意便坐下来想小憩一会儿。忽听一声高喊:“不喝咖啡、饮料,不能坐啊!我们这是经营场所。”于是我回头,只见一个袒胸露背、肥胖臃肿的30多岁女性正一脸的不高兴看着我。我原本还想买杯咖啡,因这一喊我反而不愿消费了。于是我起身慢慢离去,还想说:“你这根本没顾客,坐会有何妨啊?如果这儿坐的人多了,反而能吸引更多的顾客来消费。为什么你这连一个顾客也没有呢?自己检讨吧!”如此想着,终是没有说出。因为人的素质是参差不齐的,亦或是天生的,与这样素质的人能去说理吗?

    近期看到一则消息:我国目前有近3亿的农民工,分布在全国各大中城市,平均工资2600元。尚若我国的乡镇企业能发展壮大起来,能够消化大量的劳动力,他们何至于抛家弃子,远离父母,千里迢迢来到陌生之地辛苦打工挣钱呢?从而给城市也带来很大压力。对环境带来的负面影响暂不说,尤其是像北上广深这样的一线特大城市带来的管理压力是巨大的。连地下室都住的满满的,有的一个套间做隔断,能住两三人,甚至更多。农民工们省吃俭用挣点钱,抛去房租、日常花销所剩无几,逢年过节还像打大仗似的往家奔,辛苦攒下的钱还要花费在路上。因为那里有他们的亲人啊!

    是呀,如果我国的乡镇企业能振兴,他们可以就近工作,当天就能回家,热汤热水的一家人团聚多好哪!既省钱又省力。常言道:“一工一农赛过富农。”现在全国存在很多空心村,青壮年劳力都出去打工了,留下的多是老人与孩子。老的老、小的小,谁来照顾呢?老年人的养老、孩子的教育都不同程度上受到影响。我们国家乡镇企业的管理者、行政部门领导若能切实把企业当自家,眼光放远些,学习国外先进的管理模式与经验,把乡镇企业做大做强,都像江苏华西村原党支部书记吴仁宝带领大家一起致富。他们很早就实现乡村城市化了,并且吸引了大量的大学生、知识分子、拔尖人才。想必往外寻求发展的年轻人慢慢也会被吸引回来的。试想:就近上班不比千里迢迢到外面就业的工资少,务农又免征农业税了,也能帮到家里活计。他们也会算账的,不是吗?国家的政策也是鼓励就地解决民工就业。另一方面,让知识人才到大城市安家落户,在怡人的环境下,为国家充分发挥更大的光和热。如此城乡都能健康的发展,真是其乐融融了。


     
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