生仙里尝“鲜”(组诗)

文/杨东增

土蛋猪蹄

红烧土猪蹄移入砂锅

煮熟的十二只剥壳土鸡蛋沿边摆着

炖热上气，打开

蹄味和蛋味土出一品品美味

野生汪刺鱼

番茄，大蒜，西芹

与生姜，黄酒，还有其它料酱一起

将先生昨晚溪里的钓出

煮成了一锅野趣

葱油饼

野葱晒成的霉干菜

包进柔软细白的面团，做一只只饼

在平底锅上煎熟

葱味从远处山里慢慢油来

粉蒸肉

雪白的盘子，放上三张去年的箬叶

箬叶上放二排粉蒸肉

肉亮，熟粉亮

咀嚼起来，深深浅浅的味

地锅鸡

土鸡肉炒到七成

在锅里放上六个剥了壳的熟土鸡蛋

又沿锅边贴玉米饼

锅盖揭开，土鸡玉米味迸迸迸

辣椒舵鸟肉

蕃薯粉揉捏的舵鸟肉

与红辣椒、青辣椒炒成了一道好菜

嘴往筷子尖一咬

舵鸟肉味道奔跳出来

泥鳅香瓜

菜油煮沸声中

土泥鳅哧溜哧溜哧溜

钻进香瓜片

香瓜的气息又哧溜哧溜地泊进泥鳅

凉亭土豆

高凉亭土豆，特土

与盐巴、辣椒、青椒、黑芝麻共炒

凉亭土豆

一片一片土出来

端锅菜

最低层是海带，上面是青菜

再是芹菜，窝居，豆腐干，青笋干

最上面是红烧肉

点燃暖锅，热气腾腾

刺猬饼

半根黄瓜，蒂头切片成山

瓜皮缭绕，红椒点亮

六只身裹细紫沙豆的刺猬对着大山

准备行刺