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摘酸枣
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作者:石荣臻 发表时间:2015-03-30 07:47:13
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编者按:作为农村的孩子,,留在童年的记忆里,都是一个个鲜活有趣的故事。那些辛劳中的快乐、享受中的收获,绝不亚于现在城里孩子花钱去游乐场买来的情趣。作者描述的采摘酸枣的过程,就足以让人们领略到孩子们即是享受,又有收获的很有意义的活动。来至大自然的馈赠,带给孩子们亲近大自然,享受大自然的快乐,锻炼了意志力,还补贴了家用。真是一举多得呀!难怪山野的酸枣,留给了作者无尽的甜美回忆……问好荣臻老师,荐读分享。 |
一场秋雨,漫山遍野的绿被洗刷的多姿多彩。五颜六色的叶子里,显露出了各种各样成熟的山果,诸多的山果中,我最喜欢酸枣。 家乡的山,土壤瘠薄,庄稼长势不算好,山岭岩缝里却疯长着数不尽的酸枣树。秋熟时节,酸枣树繁茂的枝条上挂满了一串串珍珠、玛瑙一样的酸枣,红的、黄的、清的,成为秋天山野里一道靓丽的风景。小时候,酸枣是大自然送给山里孩子最好的礼物,放了学,我常常顾不得回家就和小伙伴一起上山摘酸枣。暖洋洋的秋光里,伴随着银铃般的笑声,山野里到处都有我们忙碌而欢快的身影。一颗颗,一串串剔透油亮的酸枣,经过春夏两季雨水的滋润和阳光的亲抚,透过青翠泛黄的叶子,随秋风招摇着,舞动着。美丽的风景,我们无心欣赏,只管各自围着硕果累累的酸枣树,尽情享受着大山的馈赠。我们一边摘着,一边吃着。一边忍受着酸枣枝条上的刺儿,不断扎到手背上或胳膊上的疼痛;一边享受着酸枣那浅浅的甜和浓浓的酸,带来的沁人心扉的美味。酸枣,是家乡山野里最好的一种野生水果,半生不熟的酸枣最好吃,肉肥汁多,口感也好。熟透了的酸枣,除了一层薄薄的红衣外,没有多少果肉可食。用手捏一捏,几乎就可以触到那坚硬的酸枣核。说它“皮包骨头”,是再形象不过啦。山里的孩子喜欢酸枣,是因为这些野生的小枣儿,可以随意采摘随意品尝。当然,这种品尝也不仅仅是为了解馋,更多的是享受那一份山野采摘的乐趣。我喜欢酸枣,除了解馋、采摘带来的乐趣,还有一个重要的原因,那就是酸枣核是一种药材,可以用来换钱。熟透的酸枣“皮包骨头”,别人不爱摘,我却特别钟爱,因为熟透的酸枣核是上等品,质量好,卖价高。摘来的一捧捧酸枣,单靠吃肉来脱核,无济于事。挑出一点肉肥汁多的酸枣解馋,剩下的全部放到锅里加水煮沸,待到沸水凉透了,双手捞起一把酸枣,用力一撮,酸枣皮就脱落了,酸枣核晾晒一下装起来,积攒到一定数量就可以拿到收购站换钱。脱落的酸枣皮,年景不好时,可以掺杂在粗面里蒸窝窝,香甜可口。年景好时,就用来喂猪、喂鸡。小时候,酸枣核在女孩子的眼中还另有其用,爱美的女孩子喜欢挑一些质地不是很硬的酸枣核,先用针刺穿,再用红线穿起来,做成手镯和项链,戴在手上和脖子上既美观又大方。 我喜欢酸枣,更喜欢酸枣树那山里人一样的个性。酸枣树没有杨柳婀娜的腰肢,没有松柏高挑的个头,没有桃李粉艳的花朵,只有孱孱弱弱的枝干和弯曲回绕布满细密尖锐刺儿的枝条。酸枣树根,深扎在岩石或贫瘠的硬土里,倔强的须根简直是不可思议的从岩土深处汲取着营养和水分。酸枣树,坚忍、执着有着岩石一样的意志力,不论在哪儿,就连悬崖石缝里都能落地生根,开花结果。小时候,为了摘到更多的酸枣,我经常和酸枣树比毅力。只要发现挂满枝条的酸枣,不管枝条刺儿多么密集,多么尖锐,我都会冒着被刺划伤的危险,小心翼翼地拨开枝条一一摘下;只要发现挂满枝条的酸枣树,不管它长在山崖上,还是峭壁上,只要能够攀上去,我就会冒着被碎石磕破脚的危险,攀到峭壁上采摘。经历惊险和刺激摘来的酸枣,吃起来特别香甜,对于酸枣核也更加珍惜。 很多时候,我们放不下的不是那些实实在在存在的某个景象,而是内心深处关于曾经的岁月泛黄而又美好的回忆。每到秋熟时节,看到那一颗颗珍珠、玛瑙般的酸枣,我总会想念起小时候在山野里摘酸枣时,那种无忧无虑、热闹欢快的场面,眼前时常浮现出围在酸枣树前忘情地采摘的样子。 啊,山野的酸枣,你留给了我无尽的甜美回忆…… |
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