我们刚刚吃过早饭，照例坐在堂屋大吊扇下面乘凉，陪父母聊天、叙话。还没有引入感兴趣的聊天话题，喜欢弄些野味吃的姑父就端来一盆小鱼，说是我们有空弄，他们顾不得弄。我伸头一看，足足有一脸盆，好几斤呢，小的真小，只有三、四厘米长，大的也不过六、七厘米长，我们的任务立即转移到弄小鱼的事情上来。 

母亲说：“在院子外弄，省得把院子弄脏。” 我说：“院子外有太阳晒，还是在院子里弄，弄完再打扫。”我先端来一大盆水，把小鱼统统倒入盆水中，大致清洗一遍。捞出小鱼后，再换上一盆清水。母亲找来砧板和菜刀，又搬来一个圆形塑料凳子，坐下后就开始认真工作了：右手拿刀、左手拿鱼，刀刃在小鱼肚皮上划过，再轻轻一刮，鱼肠子就刮出来了。刮好的小鱼就顺势扔到大盆清水中，我专门负责清洗：一是洗净鱼肚子，不留任何内脏，二是抠掉淡红色的鱼鳃。

因为小鱼都是从长江里弄来的，算是正宗的野生鱼，淡红色的鱼鳃中并没有什么脏物。只是弄自己吃，还是每一条小鱼都过过刀。可能考虑到母亲不能久坐，更不能老是弯腰，所以父亲很快也来加入破鱼肚刮鱼肠子的繁琐工作中：也找来砧板和小刀以及小凳子。一般是先找最大一些的几个鲫鱼过刀，然后再选小一点的杆鱼过刀，最后才解决大小差不多的幼鱼儿。

由于父亲的加盟，感觉效率提高了不少，但还是感觉相当费事、相当费神、相当麻烦。我们边工作边交流，最后得出了一致结论：“吃也得要时间弄哟”。我又补充一句道：“还得要好技术，没好技术也弄不出来呀”。父亲也插了一句：“要有耐心，性子急的人早就不耐烦、嫌麻烦而不弄了。”母亲也笑着说：“有时没时间弄，小鱼就不过刀了，直接洗洗弄弄，味道也一样好吃。”
大约还有一小碗小鱼没有过刀，母亲说：“这点小鱼不弄了，煮给小鸡吃。” 于是连同刮出的鱼肠子一起，统统都倒进院子外的锅里烧煮，算是为小鸡们准备上好的午餐。

过刀的小鱼都洗好了，父亲又搬出一个炉子，又拎出一桶劈好的木柴。我找来打火机开始点火了。父亲又拎出一桶油。“我来倒油”我一手拎着、一手托着，朝锅里倒油。大约倒了三、四斤油的样子，父亲说好了。于是我就专门取柴烧锅。父亲趁烧油锅之机，弄些面粉、撒些盐拌鱼。锅油烧开了，泛起了一些泡沫，父亲又用锅铲子撮起泡沫。我问撮它弄啥。“这是没有炼好的油渣，不撮去一会可能会漫出来的。”
面粉拌鱼也弄好了，父亲用一双长长的筷子夹鱼下油锅，小鱼浸入滚油中，立刻剧烈的泛起油花，还产生了一些泡沫，并伴有轻微的吱吱爆炸声。随着下油锅的小鱼增多，整个锅油都在剧烈的翻滚。一会小鱼就浮起来了，锅油也不剧烈翻滚了，父亲说这就表明炸好了。有时为了炸焦脆一点，就炸老一点（可根据小鱼颜色的深浅来判断）。

一筷一筷慢慢的夹，一筷一筷慢慢的放，一筷一筷慢慢的捞，一锅一锅慢慢的炸，不大一会，炸好的小鱼堆满了一收集（用篾条编织成的、呈U字型、用来淘菜、盛剩饭的厨用小竹器）。“尝尝咸淡吧”父亲对我说。我夹起一个入口嚼嚼，挺脆的，“不咸不淡，喝酒正好。”父亲笑而不答。一会姑父也来了，还没等父亲开口，已经镊一个进嘴了，边咀嚼边笑道：“味道不错、味道不错，宝刀未老哟。”父亲仍然笑而不答，转注他的掌勺过程。

看到已经满满一收集了，我对母亲说，拿个大碗来盛。母亲边拿边说：“看到是不少，三家一分，就不多了。” 原来有好吃的，一般都会三分天下：四弟家一份、姑父家一份、父母自己留一份。
终于弄完 了、弄好了，看看太阳已经快正午了。要想弄点好吃的，多么不容易哟。想想弄了好几个小时，到嘴吃就一会，味道好与差，最终不都是化作普通营养进入了身体。单从吃饱穿暖的温饱型生活来考虑，似乎太不划算了。但从陪父母一起劳作过程中的交流、学习、交融、收获与感悟这方面来看，确实无法估量。所以我要说的是过程比结果更重要。