2016年10月24日，思乡饮酒，五六分微醉，因而有感而发，写写酒话...

                            ——序言

  从我记事开始，就时常听老人说：“酒是粮食精，越喝越年轻..”，那时，我还不懂得，如今也开始明白...

  酒的文化，从古传承至今，特别是品酒，只怀风月，不识经道。品酒就像谈一场恋爱，有时需要浪漫，放一首抒情曲，打开酒塞，嗅一嗅醇香，在温一温，再嗅一嗅触碰心底的醇香，清浊一杯，由唇、舌尖到肠胃，享受音乐配合酒的浪漫，温暖整个身躯，有时，酒也需要调情，寻月色迷醉的夜，带上珍藏多年的酒和专属的酒杯，到亭台楼阁，邀着月亮，在酒杯里倒上浊酒，香气凝聚，小作一首抒情诗，或者浅唱一首抒情曲，慢慢品入，由肠入怀，感受酒亲吻身体的甜蜜，然后，在轻舞一段，增加情味，再品一杯，再仔细感受....

  如今，酒文化淡薄，品酒成为雅客之人的事，而那些所谓“品酒”也就变了味道....从我接触酒开始，也一味荒唐的“品酒”，喝得“迷醉”，不知你我，直到见奶奶饮酒，才算感受，酒之韵味。老家的老槐树，陪伴爷爷奶奶度过半生年华，从不喝酒的奶奶，在爷爷逝去后也爱上了酒（爷爷生前爱酒，就像他爱茶一样，先收集，后慢慢加工，在温一壶水，坐在老槐树下慢慢品，爷爷虽不是文化人，却也喜欢修身养性，在农活忙完之际，恰若逢年过节，都要抓着奶奶在槐树下谈酒“论道”）...

  那是大年初八，春风刚刚洋溢过漫山遍野，我们一家人逢着初春去爷爷坟头看望爷爷，顺便给老人家拜年，回来后，奶奶有些沉默，仿佛与往常般，和妈妈默契的做着晚饭，然后说说笑笑吃着，晚饭后，爸妈开始走邻访友，因为第二天爸妈要回镇上开门营业，而我则开始犯困，看着电视熟睡在沙发上，没多久，就被一股很醇的酒香中诱惑醒来，揭开奶奶为我盖上的被子，寻那一股清香...老槐树下，光秃秃的枝丫，斑驳着月色，老槐树下，坐着穿着红棉袄的奶奶，月光依稀，洒在奶奶未被帽子遮盖的白发上，显得格外明亮，奶奶提着爷爷生前的酒壶，拿着白色的碗，身旁架个小火炉，炉上还放着铁嘴壶，奶奶举着酒壶，仿佛要用全身力气才能倒出一点一滴的酒（爷爷生前酿的米酒，放在地下有些年头），碗满了，放在鼻尖闻一闻，然后倒进铁嘴壶，等几分钟，微风徐来，酒香弥漫，奶奶身起，提着铁嘴壶把酒慢慢倒进碗里，然后抬起，放在鼻尖再闻一闻，点点头，慢慢品入，轻轻闭上眼...那一刻，我仿佛看到奶奶嘴角洋溢着久违的笑和眼角那若有若无的眼泪...

  那一刻，月色依旧，风儿沉默，寒意尘封，只剩下老槐树和奶奶...或许，也在那一刻，我明白了爷爷，为何侨居镇上，却闷闷不乐，回到老家，看到老槐树和酒，就笑了....

  那一夜，历历在目，铭记于心，也渐渐明白那句“酒是粮食精，越喝越年轻”的含义.....也更加体会到酒文化的丧失，可我又能怎样？