爱吃素食的我，有时候也想吃肉，炖鸡肉，烧鸡肉，熟牛肉，涮羊肉，及丸子，馄炖之类的肉食。丸子馄炖最好是我自己做的精肉馅的，自己做的放心，不掺杂肥肉在里面。各有各的特色，各有各的的不同，都有自己独特的诱人之处。只是不能吃放了五花肉的包子水饺。这五花肉当然是猪肉的了。我不知道肥瘦相间的牛羊肉做的包子水饺是什么味道的，我没有做过，亦没有吃过。这种掺了五花猪肉的包子水饺，我吃了会恶心的，会呕吐的。那种食物在胃里翻腾的感觉真的是很难受的。很小的时候，我就这样，现在还是这样。也许是我对肥肉过敏吧！问过周围的姐妹们。她们中的很多人和我有着一样反应。我的军，常常玩笑着向别人介绍我的饮食习惯，她不吃肉，不吃肥肉，吃精肉，吃好肉，牛羊肉特爱吃，是个假回回。

　　小时候最温暖的记忆莫于过年过节的时候，或者是家里来了重要的客人，炖鸡的时候。爷爷总会在鸡肉将要出锅的时候，拿一只小碗，再用一把小勺子在沸腾的炒锅里找出那快最肥美的鸡胸肉，盛到碗里，然后无限关爱的微笑着对我说：“丫头，吃了它。”我也是毫不客气的将那浓香四益的肉块，贪婪的美美的吃下。那美味的鸡肉吃下后，吃的欲望再无更高的要求了。如今成年后的我自认为烹调的技艺非常的娴熟，可是总觉得鸡肉里面最无味的便是那块肥厚的鸡胸肉了。太肥厚不易入味。再也体会不到当年的那股浓香了。还是说我的厨艺依然比不上有着厨师称号的爷爷呢？谁知道呢？

　　我小时候家里很穷，不止我们，村子里的人家都不富裕。勤俭持家的人们一年到头很少能吃到肉。

　　后来日子好过一些了，可以在炒菜的时候，放点肉在里面了。家里来客人的时候，桌上的几个菜里都能看到诱人的肉片或肉丝了。过年过节也能吃到加了肉馅的水饺了。家里一包水饺，我就会问，妈包子里有肉吗？妈说没有。客人总会说，吆，这闺女吃包子还得吃有肉的。妈赶紧解释说，她是不吃有肉的。不知为什么，我是吃不了猪肥肉的。不管是炒菜里的肥肉还是包子水饺里的肥肉，一到我嘴里。甚至是一闻到那浓浓的肥肉的味道，我就恶心想要呕吐。炒菜放肉就不要紧，菜里的肉可以不吃，只挑青菜吃。可包子水饺里的肉，若想清除实在是费力又讨人嫌的事。没有办法，我吃包子水饺之前，先验证一下是否有肉然后才敢大胆的吃。自我很小的时候就这样，直到现在。记得母亲曾告诉我，在我开始能被他们喂饭的时候，他们就发现我不吃肉，加了肉的包子或水饺，在别的孩子看来是难得的美食，在我这里却是难以下咽的，让人感到恶心的劣质食物。

　　我不是完全不吃肉，每年春节炖猪骨的时候，我也会随着哥哥们抢大骨头肯。肥肉不吃咬下扔掉，只吃瘦的。浓香诱人让人神清气爽，真的是美极了。有一年春节父亲突然说咱们全家改一改口味，都吃涮羊肉吧！我们几个自然是欢乎雀跃，我发现羊肉片的肥肉也让人生厌，但是不至于让我呕吐，沾了调料吃的话。也能遮挡一下它的油腻，我也能和着美味的瘦羊肉一起吃下。

　　如今的生活条件好起来了，吃肉已经不是什么奢侈的事了。我总能在孩子放假的时候，为自己为孩子变着花样做一点想吃的肉食。吃得舒服了，可心了，工作学习起来动力更足了。