题记：故乡的回忆，儿时的味道。

荆迂盈沃土，

翡翠玉尘埋。

橙嫩飧憨稚，

家慈乐灶台。

注：广兴洲乃岳阳市君山区的一个镇，地处九曲回肠的荆江南岸，土壤肥沃，土质疏松，是大白菜及各类蔬菜种植的理想之所。2008年11月，“赵大爷放心菜”获第十届湖南（国际）农博会金奖；2011年8月,被国家农业部授予“全国一村一品（蔬菜）示范村镇”；2011年9月，“广兴洲镇大白菜”获得国家工商总局地理商标认证。特别是隆冬季节，大白菜经过霜催雪埋，更加品质优秀、口感纯正。从雪地刨出的“白菘”，翡翠一般鹅黄、橙嫩，因此湖南人也称其为“黄芽白”。此时此地的黄芽白，或炒或炖，口感绵醇甘甜，过去就是乡下人们冬日的主菜，现在也是城市家庭健康的最爱。 宋 苏轼 《雨后行菜圃》诗中赞美道：“脆美牙颊向，白菘类羔豚。”

 “菘”[sōng]：古时对白菜类蔬菜的通称。白菘即大白菜。明 李时珍 《本草纲目·菜一·菘》：“白菘，即白菜也”。

“迂”：在此乃曲折迂回之意。

“飧”[sūn]：指晚饭。

“家慈”：是在别人面前对自己母亲的谦称。