和揉搓绕拉晒收盘新合人借助八道工序制作手工面晾晒时节家家户户门前屋后如一排排绢纱老人家做寿,面长2米一如福寿绵延,这是一碗长寿面婚宴上吃上索面正象天长地久,这是一碗幸福面家中添丁、小孩满月吃索面犹似健康长寿,这是一碗期盼面宗族祭祀也吃索面寓意源远流长,这是一碗兴旺面