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夏天的南瓜藤(曾刊于晚报文艺版)
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    作者:平时 发表时间:2023-08-20 23:41:18 评论:1
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    编者按:我很羡慕作者的文笔,不仅仅如此,平时老师对生活总有一种无限美好的情怀,他的作品无论是在抒情方面,还是在哲理寓意上。都是脍炙人口的!

    记忆中,夏天的南瓜藤,生长在阡陌纵横里,匍匐在轻风细雨里,绽放出黄黄的五角形花骨朵,轻舒在棱角分明的叶隙间,东风轻拂向西倒,南风雨来共蛙鸣,何其美哉!

    南瓜出自美洲,一路航海向东行,一路虔诚至神州,始终匍伏在东土。明李时珍曰∶南瓜种出南番,一年蔓生,秋熟色黄皮如金。如是牵漫作肴馔[zhuàn ],亦可代粮供药用;


    故乡的城市像一座花园,丁香细花白如雪,四季海棠红如火。夏天到了,城市的风景就转移到了城外,正好乘一场风雨过后的清凉,信马由缰,不一会就到了城市的边沿;但见一带青蒿连草地,一路枫杨槐遮日,倒真是一个很有景致的地方。


    顺着一条石阶上行,翻过一条废弃的铁路坡,就来到了夏鸟群聚听啭啾,绿树荫浓旁水生的城乡结合部;很美的田园村舍连老宅,石桥流水通幽径,感觉这去处宜人又宜情。紧走几步,发现绿芜以外,勤劳的开垦者们种下了一眼望不到边的南瓜。行色匆匆里,迷眼的尽是南瓜藤。


    为什么会遍野南瓜藤,盖因这南来的瓜不惧贫瘠,其种子遇水就能发芽,大约在春末夏初的野地里,较常见的就是南瓜藤与南瓜藤上开出来的黄花。南瓜花柱形,五瓣互生,小果实就在花瓣下面产生,几天不见就长大就成为我们在市面上看到的老南瓜,可见其生生不息。因其生长不需要很苛刻的土壤条件,产量高等特点,曾是一些生活环境较差的区域的优选种植对象。以花为媒,生命必然永恒,且不断创造。


    回味中,那是一段较困难时期,粮食的增长始终抵不上人口增长的速度,就需要提倡厉行节约,寻找食物不足的替代品,种南瓜就成为了人们的首选。因此,对于南瓜的了解,就源自于南瓜可以满足胃的贪欲。


    老家后园有一片杂草地,父亲利用假期去开荒,挖出来一排排小坑,放进去底肥后再填平,谓之南瓜窝。春来撒下南瓜籽,似乎就走完了流程。好奇心促使我们经常去打探,看看是否发芽。父亲回来的那天刚好下了一场雨,小心地拨开那些杂草,发现藤蔓已爬出去好远。雨后天晴时,藤蔓上有了黄黄的花骨朵;花蕾下还有了小如拳头,大如饭碗的青皮南小瓜,身上还带着花纹;摸一摸,似乎还遍体绒毛,心中顿有收获的喜悦。自此,我们终于美美地喝上了南瓜汤,吃上了南瓜羹。


    现实生活中,南瓜无论怎么烹饪,都是一碗好菜;用辣椒清炒南瓜片,拌粉蒸肉,炖汤或做南瓜粥,是一道可口美味,既可以佐酒,也可以下饭。俗语说得好,美味佳肴吃多了照样会腻口;即使人们用南瓜做成红枣莲子甜汤,或养生南瓜银耳羹,长期食用也会带来口味不佳的现象。而我们却因为每天都有水煮南瓜汤,或者南瓜稀饭。当你不太想吃时,却偏偏还给你盛一碗南瓜汤或者南瓜粥时,终于明白了父亲曾在饭桌上说过的“不吃南瓜找一碗”的含义;意思是当你不愿意做某件事时,却有人逼迫你去执行,似乎其中就带有一些我们当初所不能理解的哲理。


    其实,南瓜在现代人眼中除了是一种美味,其还具有健身的作用。现代研究认为南瓜叶中含有大量的膳食纤维,能增加胃肠蠕动,具有润肠通便和瘦身减肥的功效。同时南瓜叶子也是一种可口菜肴,在医疗中南瓜叶子的成分还有安胎的功效,主要用于孕妇安胎,适合于习惯性流产,胎心不稳等的孕妇食用,但一定要遵医咐。因为南瓜叶还有一定的植物碱成分,有轻微的麻醉作用,同时具有一定的收敛性,所以南瓜叶捣碎外敷,可以治疗外伤,有收敛伤口,抑菌杀菌,预防感染的作用。


     这个夏天的城市之外,一大片南瓜的藤蔓,正沿着人行道的边缘,一直往绿色深处延伸;黄黄的南瓜花下,一个个带着花纹的南瓜滚圆滚圆。
     或许一场雨后,城市之外的南瓜,该又上市了。

     注①,馔,读音为zhuàn,形声,字从食,从巽(xùn),巽亦声。"巽"义为"辅助"、"翼辅"。"食"与"巽"联合起来表示"辅助主人陈设食物"。本义:陈设或准备食物。


     
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      编按辛苦!谢谢褒评!

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