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家乡的老鸦
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    作者:王东宁 发表时间:2025-05-09 08:26:44 评论:0
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    编者按:鸬鹚,食鱼游禽,善于潜水,嘴强而长,锥状,先端具锐钩,适于啄鱼,下喉有小囊。脚后位,趾扁,后趾较长,具全蹼。栖息于海滨、湖沼中。飞时颈和脚均伸直。中国有5种。常被人驯化用以捕鱼,在喉部系绳,捕到后强行吐出;同时也叫渔鹰,南方渔人猎鱼帮手,也是一种向大自然求索的手段;就像猎人放鷹,依靠获得的猎物谋生。作者家乡青蒲称鸬鹚为“老鸦”,笔下的“鸦拿鱼”,就是一种传统的技艺,一般人还真的操纵不了那渔鹰。推荐阅读!

    家乡青蒲,位于泰东河畔,地处东台、兴化、姜堰三市交汇之处,属里下河锅底洼地区,水网密布,素有“小桥、流水、人家”之称的鱼米之乡。尤以庄北面的一汪水域,有近千亩之大的“青蒲大泊”,家乡人习惯叫“后北滩”,阵风习习,波光粼粼,蛙鼓蝉鸣,与泰东河连成一体,长江水经泰东河水道由西向东,川流不息,蜿蜒伸展。庞大的泰东河水系,带来了丰富多彩的水产品,悠悠的溱湖水,孕育着大小鱼虾。加之青蒲大泊位于泰东河的中段,成为大小鱼虾,龟(圆)、鳖(扁)、蟹(无肠)的栖息场所。按家乡人的说法:“后北滩,大鱼仓,取都取不光”。古老的青蒲人在农活闲暇之余去取鱼摸虾,编织蒲席、蒲包等补贴家用,不知过了多少个春夏秋冬。

    家乡人捕鱼,有多种方法:打簖的、攀罾的、张网的、放鸦的……尤以放鸦,虽成本高,但捕鱼效益不错,情趣更多,特别在五六十年代,方圆几百里都知道青蒲人会“放鸦”。

    鸦,亦或叫鱼鹰,学名“鸬鹚”,家乡人习惯叫“老鸦”,捕鱼时叫“放鸦”。脊索动物门、鸟纲、鹈形目、鸬鹚科。是一种羽毛黑亮、扁喙修长、上喙带钩的水鸟,善于潜水,能在水中以长而钩的嘴捕鱼,且喉下自然生有一个大囊袋,捕来的中小鱼等尽装其中。因其墨黑如鸦,俗称“黑老鸦”,简称“鸦”,家乡人形容皮肤黑的人戏语:哎,你倒像个黑老鸦。又因其体大似鹰,故又称“鱼鹰”。放鸦的小船叫“鸦船”,木质的,两头尖,长约4-5米,中间宽约1.5米左右,只能容纳两个人,平常人是不敢上鸦船的,生怕船一歪掉进水里,家乡人叫这种船特别“耍”。船的两帮各安插4-5付木拐,每根木拐上能站两只鸦,出发捕鱼时,鸦站在木拐上,渔人用浆划向目的地。任凭风浪紧,鸦都能展翅保持平衡,用爪抓住木拐,不会掉下来,可能这就是鸟类的天性。

    开始捕鱼时,用一根稻草或套上一个皮圈,将鸦脖子下的囊袋扎紧,要不紧不松、恰到好处,紧了勒死老鸦,松了达不到效果,这点老渔人是有经验的。主要是防止鸦将鱼吞咽下去,在鸦脚踝部系上一根细短绳,当鸦捕到鱼时,渔人用带钩的细竹篙尖头,勾住鸦脚绳,这样就能快速将鸦逮住,扒开鸦嘴,头朝底,脚朝上,将鱼从囊袋里倒下来,再放到河里继续捕鱼。这一过程,家乡人叫“鸦拿鱼”。

    儿时的我,经常去看“鸦拿鱼”,渔人将鸦放到水中,一边把脚下的踏板踩得“嘭嘭”响,再用竹篙尾(有弹性),在水面上拍拍,嘴里还大声吆喝着:“嘎……嘎……嘎嘎……”(鸦的叫声类似鸭叫声),有时渔人真接吆喝着:“花鱼啊!鲲子啊!……”,鸦听到这些“指令”,不敢懈怠,纷纷争先恐后地潜入水中捕鱼。渔人的眼睛始终盯着每一只鸦,也知道那只鸦捕鱼又多又快(这是经验的积累),当看到那只鸦囊袋鼓起来,即用竹篙梢上的小钩快速勾住鸦脚绳,将鸦逮上船,把鱼从囊袋中倒出来。当看到一只鸦嘴里叼着一条大鱼露出水面,因囊袋容纳不下大鱼,渔人飞速将船靠近,迅速用蓼荄刹上来(刹:就是逮鱼的动作),防止大鱼挣扎滑落。蓼荄用细绳编织的网袋,网眼小,有2-3米长的竹柄,是专门用来刹鱼虾的渔具(各地叫法不同),鱼虾刹进蓼荄里,有来无回。突然一只鸦叼拖着一条特大的鱼,估计也有二十几斤,一只鸦显得力不从心,这时几只鸦飞拢过来,共同叼住大鱼,双翅拍着水面,渔人即飞速靠拢,用大的蓼荄把鱼刹上来,看来鸦的“协作精神”还是很强的。放鸦的场面很热烈,吸引了许多大人小孩驻足观看,人们像看西洋景一样,狂叫狂喊,纷纷为鸦拿鱼喝彩,鸦也像小孩子一样,着“人来疯”,纷纷再次潜水捕鱼,似乎在比“谁拿得多”。渔人的吆喝声、踏板的嘭嘭声,鸦翅的拍水声、人们的喝彩声,相互交织在一起,这欢乐的场面远远超出了取鱼本身。

    放鸦结束后,把鸦一一逮到船上,拿掉扎囊袋的小草或皮圈,把鸦放在鸦船两边的本拐上,这时鸦会展开双翅,一扇一扇的,去除水湿。炎热的夏天,一般停止鸦拿鱼,这时把鸦船“躲”到阴凉处,或河边的大树脚上,鸦站立在木拐上休息,这时鸦展开双翅散热,张开嘴,两腮来回鼓起、收起,既换气又散热。有的渔人将鸦放在自家巷里的阴凉处,用细绳扣好,防止鸦走动,因为鸦只认主人,对陌生人,会用带钩的喙去啄,鲜血直流,叫人疼痛难忍,所以大人们关照孩子,不要逗鸦玩,防止啄到眼睛。

    鸦无论是幼雏还是成年,均采纳人工填喂、饮水也是如此,只要在每天晚上喂一次就可以了,下河捕鱼前不要喂食,让其有饥饿感,促使其多捕鱼,因为鸦本身就想吃鱼所以就捕鱼了,吃饱了,就没有捕鱼的欲望了。鸦的口食主要是小鱼,也适当喂一些豆腐之类的。儿时我看到渔人将长鱼(黄鳝)在粘板上切碎,用特制的竹管勺喂雏鸦。老鸦喂食时,渔人用手一抓一大把小鱼来喂,鸦没有咀嚼能力,只能囫囵吞枣,直接到胃里消化。由于长期间捕鱼,母鸦渐渐地失去孵小鸦的本领,家乡人当时繁殖雏鸦,还要“请”老母鸡帮忙孵小鸦,就像老母鸡孵小鸭一样,采用的都是“寄孵术”。

    时代发展到今天,以泰东河为主的各个交通河道,禁止打簖、张网等各种渔具捕鱼,一来防止影响交通,二来让鱼有生长、休息、繁殖的时间和空间,同时由于环境的污染,鱼类等天然水产品也越来越少,大多都是靠人工繁殖、养殖,鸦也失去了用“武”之地,曾经的辉煌离我们渐渐远去,不过“鸦拿鱼”的场景在我们这辈人的头脑中还是挥之不去的。


     
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