前些时候梦见母亲欢天喜地的为我们准备饭菜，我们兄弟姐妹几个都围在边上，看她老人家一会儿拿锅铲，一会用菜刀叮叮当当忙不迭地，那滋味有说不出的美妙。醒才知道是梦，很是失落。只有在梦里才能再去经历这样的温馨时光，心中不自觉泛起些酸楚。我知道是自己又想家了，又在想念属于母亲的那些味道。

    时间最是无情，光阴大浪淘沙。母亲离开我们，已整整十个年头。很多的时候，拷问自己。随着时间的推移，属于母亲的那些日子，那些人生片段，母亲的那些生活点滴我们还能记得住多少？不知道母亲留给我们的味道，还会不会一直占据在心头不会改变。母亲举手投足间的微妙自然，还会不会在心底激起涟漪无数。我实在不敢做出非常肯定的回答，真的非常担心随着时间变化，我们会渐渐忘怀这些属于母亲的精彩，这些来自母亲的味道。

    记得小的时候，常常趴在母亲背上一起上山做活，一块走亲戚，母亲抹的头油香味好极了。那种香味不是春天山上的兰花香，也不是夏天门口的栀子香，更不像新出榨的麻油香。总是觉得那种芬芳特别好闻。这一小瓶头油，是母亲难得的的奢侈品。一次用一滴到两滴，精打细算的用。能够有这样的一瓶头油不容易，母亲要攒上好多鸡蛋，才能从走乡串户的货郎担子里换出来。为了能少给一个鸡蛋几乎是好话说尽，头油捏在手心里似乎欠了人家好大的人情。母亲背着我走起路来一颠一颠的，就在这步伐交错中，头油的香味直钻鼻孔，迷迷糊糊的好像有些醉人。

    小的时候，家里人口多劳力少，挣到的工分有限分得的粮食也就自然比人家少。能吃上一碗白米饭，是很不容易的事。一年之中，很长的时间都是靠“瓜菜代”，萝卜红薯豆子杂粮等等才能填饱肚皮。即便是这样，一家人也难得顿顿吃饱肚子。我们不懂事，只知道要吃要喝。有一点粮食大半都进了我们的肚皮，忍饥挨饿的都是父亲母亲。忙中偷闲，母亲会在山野田畈上采来很多野菜凑合着吃。但就是这样，一年四季，一日三餐母亲都会想方设法让我们吃饱，没有少做一顿。古语言，巧妇难为无米之炊。母亲的艰难，可想而知。“毛叶苦菜，一样度日”，现在说起来，轻巧得很。但在当时，缺油少盐的确实苦涩难咽啦你！可是又能有什么办法呢？即使是那些野菜也要机灵一些手脚麻利一些的人家才弄得到。要是迟钝了一点，就只有眼睁睁看着人家装进篮子里。

    母亲的味道，就是家的味道，虽然说母亲不能代表家的全部。但相较于父亲的严肃、寡言又经常外出做事，母亲身上家的韵味就更加浓厚。母亲事无巨细操持着全部的家务活，浆衣洗裳，缝缝补补，柴米油盐，甜酸苦辣。即便是田里地里的活计，也离不开母亲的身影。如果不是母亲鼎力帮衬，靠父亲一人之力，家里的生活还要拮据几分。所以说，无论是吃穿住用哪个环节，都留下了母亲辛勤的汗水，都融进了她生命的滋味。我们穿的衣裳，鞋袜，吃的一日三餐，都包含有母亲的味道，只是，不用心去想，就感受不到。

    等经济有所好转，一家人的生活大有改观的时候，母亲会变着戏法，改善一日三餐。相较于以前艰难的日子，这时候的生活算得上有滋有味了。母亲会变着花样让我们吃饱吃好，三月三的毛香粑，五月端阳的咸鸭蛋，八月中秋的糖炒栗子，九月重阳的糍粑，腊月初八的腊八粥，年末时熬的红薯糖。还有山芋干，冻米子，逢时过节打的豆腐等等。没有一样不融进母亲对家人的关爱，没有一样不是出自母亲双手的味道。正是有母亲的慈爱，精明能干，才会让我们享受到如此多的美味。才不会眼热心馋旁人家的东西，才会让一家人心生欢喜其乐融融。

    离开老家很多年，就是忘不了母亲腌制的那些咸菜。尽管在苏城也有许多很不错的风味独特的咸菜，却总觉得少了些入心的味道。细细一想，就是少了些母亲的味道。如果这些咸菜品种也经过母亲的手调制，那一定是是这一生忘记不了的滋味。母亲腌制的咸菜，青椒黄，萝卜白，豆角黄，红椒红。家里来了客人，切上一盘做菜，不用去品尝，单看那些颜色就食欲大增。一天天，一年年，这样的味道就浸入在心头。在我离开的时候，这种味道也跟随我走到千里之外。在我想家的时候，蜿蜒成绵绵不尽的滋味，填补着内心里的寂寞与感伤。

    只是，时间最过无情。我们的生活还没有稳定，母亲还没有等到我们的回报就骤然离世。在我们的心里，留下难以言说的伤悲。母亲的味道，早已具体到每一天的生活里，只是很多的时候，没有太去在意，或者说静不下心来感受。

    如今母亲去了，但是母亲的味道却会常常在内心深处悠然泛起。母亲的味道，会时不时地在我们的内心深处，思想之间缭缭绕绕。就是这样说不清的情绪，把属于我的那些看似有些远离的家的味道，母亲的味道，酝酿得滋味纷呈。母亲的味道，这一生，不会忘怀。