皖南。初夏的响雷在天空中调皮地翻滚，仿佛在提醒人们某个传统节日已经到来。尽管天空飘起了小雨，街上行人脚步匆匆，但脸上都露着笑容，洋溢出节日的气氛。

    我知道毎当这个时候，自己的手机一定会在某个时间段里响起，果然，一阵铃声过后，手机那头传来了婆婆的声音：闺女，过节了，明晚过来吃饭。嗯，好的。我用甜美的声音答应了婆婆。挂上电话，一阵温暖涌上心头——那是我和婆婆多年来共同酿造的情感美酒散发出来的香。在婆婆眼里，我一直是女儿不是媳妇，所以，婆婆总是第一时间打电话给“闺女”，而不是打给她那个挺着啤酒肚的儿子。

    厨房里雾气氤氲，婆婆认真虔诚地做着每一道菜，她一直认为自己作为一个没有文化没有工作的农村妇女，能给予家庭的最大贡献就是奉献美食。

    为了给我做一道美味的茭白鲫鱼汤，婆婆可谓颇费心思，她选择食材的方式方法与他人有所不同，除了从鱼摊里选择地道鲜肥的长江鲫鱼外，还要亲自寻觅一种叫野茭白的水生蔬菜，只有把这两种食材放在一起做，才算达成她追求美味的心愿。

    春夏之交，野茭白在疯长。野茭白又名水笋、茭白笋，在我国南北各地均有分布，是一种难得的未受真菌寄生的天然蔬菜，多生长于河滩和水沟的浅水处。离婆婆住处的十几公里外的郊区正有几处这样的浅水沟,这里没有城市的建筑和喧嚣，保留了一小片原生态的植物，野茭白就在其中。

    一大早，公公婆婆老夫妻俩便踩着三轮车来到了郊外，为的是不耽误孩子们当天能吃到最新鲜的野茭白。然而釆野茭白并非是件容易的事，通常婆婆一人难以完成，公公便成了釆摘的主力军，丰富的农村生活经验让他们能迅速判断出哪个水沟里的野茭白长得更嫩更好。

    虽说是浅水区，但水沟里的泥水也会没及腰身，公公全副武装穿上连体雨靴裤后下水，深一脚浅一脚地在杂草丛生一大片野生植物中摸拽，扯出一把便递给婆婆……上午十点左右，浑身沾着露水和泥泞的老俩口满载而归。邻居们见了打招呼说：又采野菜啦！是啊，我家媳妇爱吃这个，婆婆答道，她还爱吃蓠蒿芽、龙虾、泥鳅......一说起媳妇爱吃的菜，婆婆如数家珍，这让邻居们十分羡慕。

    剥去野茭白的外皮，取嫰芯备用。婆婆先将鲫鱼表皮煎黄，加适量水文火炖至汤色奶白，放入野茭白再次煮沸，又添入一大块猪油和少许盐，但不要放味精，因为野茭白的最大特点就是鲜，这种鲜能全方位渗透鲫鱼，彰显出天然美味。鲫鱼汤来啦！婆婆刚把一锅鲜汤端上桌，立刻从四面八方伸来筷子，无论是鱼肉还是野茭白入口都让人感到肉质软嫰舒爽，汤汁浓郁鲜香。毎当我品尝着婆婆做的各种菜肴时便忘记了身在异乡，忘记了乡愁。

    民以食为天，千百年来，人们津津乐道美食，食余又津津乐道婆媳关系，却很少会把美食和婆媳关系联系在一起。其实，在人们日益追求的舌尖上的幸福和养生之道中，也许就能发现一些纯朴自然和本质的东西，就一道美食而言，它承载的不仅是美味，还可能是一个女人从一位伟大母亲演变为一位伟大婆婆的历史见证。