大年三十的年夜饭

             
    大年三十孩子还要上班，无法回家过年。而妻在超市里上班，更是天天都得去，没有假，忙时还常被邀请加班。只有鄙人按国家规定享受到了法定的假节日，可惜俺没有本事担纲做年饭的重任。
  
    平时妻上班、加班期间，电饭锅帮了俺的大忙，可以轻松解决干饭、稀饭的问题，只是炒菜的难题一直没有取得实质性进展，不要说核心技术没有掌握，就连复制、仿制都不得要领，半成品加工也是地道的外行、仍处于摸索的初级阶段。显然俺的厨艺始终处在原始的、粗放式的能不能、有没有的低级水平上，至于好不好、多不多、优不优，营养搭配是否科学合理的高级水平断不敢想哟。
  
    一年一度的年三十到了，妻照例上班，中午被热心的老板娘留着吃饺子。我则用妻炖好的排骨汤下了两碗面条解决了午餐。下午超市里顾客稀少，老板娘也给妻放假了——回家过年。
  
    妻进屋就说：“肚子都撑炸了，那么一大碗饺子…...喊着不要盛那么多，老板娘就是不听……弄得我实在吃不掉，只好偷偷倒掉一些……”“老板娘是怕你客气、作假…...我中午吃了两碗排骨汤面条，也不饿，晚上还是烧稀饭吧，吃着也舒服……”话音刚落，妻正色纠正道：“那怎么行呢?年夜饭能喝稀饭吗？太不像话啦！”
  
    我这才意识到，自己又犯了一个十分严重的低级错误：一年等一回的年夜饭，岂能儿戏？怎么能和平时的吃饭相提并论呢？真是糊涂呀！即使实际情况是一点也吃不下，也得把年夜饭做的丰盛，体现出年年有余的大众理念嘛。大不了苦了肚子、害了胃肠，也不能对不起传承了数千年的优秀饮食文化浓缩成的固有模式呀。虽说从实际出发、实事求是是放之四海而皆准的铁律，但遇上了数千年积淀形成的厚重底蕴之优良传统的盛大节日，也只能委屈一回肠胃肚子了。
  
    妻一声不吭的忙碌着，紧张有序的做年夜饭：两个电饭锅齐上，高压锅断续放气声也声声入耳了。考虑到法定人口只有三人，常住人口只有两人，固定在家吃饭只有一人的实际情况，俺也不敢提醒还有电磁炉和火锅没用。只是小心谨慎、以自言自语的委婉方式小声说：“一样少做点，只是那个意思吧……不然整个正月里天天都要处理年饭后的残羹冷汁了”。
  
    妻没用反应，也可能太忙了，没听见。考虑到自己没用掌握关键的核心技术，没有决策权和执行权，连参与权和建议权也未必有，看着妻有条不紊的忙碌身影，俺只好远离香喷喷的厨房。
  
    不一会，正正规规的几样菜热气腾腾的出炉了：鱼、肉、园子、汤，还有自产的菜薹和小白菜，香气扑鼻而来，只是肚子饱的，食欲并不强。但也不能不吃、不动筷子肯定是不行的，是不是？如何在丰盛的年夜饭和饱和的胃肠之间求平衡，这对于晚餐都是以红枣、红薯、小米、糯米、薏仁、莲子煮成稀饭而打发的鄙人，不能不说是一道棘手的难题哟。
  
    想到大年三十还要看春晚，有好几个小时供消化，吃点丰盛可口的年饭，即使对不起自己的胃肠，至少没有玷污优良传统必有的程序和模式。同时也是对妻精心劳作的尊重、肯定和分享。
  
    就在我拿筷子碗准备上场时，妻突然拿出红酒和酒杯。原来妻还想在这个特别的时刻干一杯！这对于不沾酒滴的鄙人又是一个不小的挑战哟。看到俺有些犹豫和担心，妻说：“这可是名酒哟……”我仔细瞅瞅“张裕红葡萄酒……”“1573年”就诞生了的历史名酒广告又在耳畔响起…
  
    考虑到妻平时也不喝酒，还算公平。干就干吧，喝就喝吧，吃就吃吧，特别时刻，特别一回，未尝不可！