七月的夏天，去上海女儿家，天热温高，只得在家，看看手机，翻翻书本。一天，发现女儿客厅里的书架上有一本书深深地吸了我——《阳台菜园》，【日】田中宁子著，果露怡译，2019.7江西科学技术出版社出版。

因为我在阳台种菜数年，享受着阳台种菜给生活带来的无限乐趣，也品尝着蔬菜遭虫吃、叶子枯萎、自然死亡扰人之苦。我在想，能不能控制使用农药，减少点农药的危害，在菜种的搭配上，寻找点讲究，把菜种得更好一些，更安全一点。看到《阳台菜园》目录中“混种”一词，我就热不可耐，一种特别强烈的冲动，狠不得一口气把这本书读完。

这本书著者介绍了40种常见蔬菜的混种方案，叫人一年四季都能吃到应季蔬菜。简单轻松！不易失败！乐趣无穷！

田中宁子是一位园艺作家，又是一位插画家。她经营家庭菜园已经长达25年了，除此而外，她还积极投身园艺讲座、各地园艺工作室的研究活动等，她在《序言》中写道:在肉眼看不到的世界里，士壤中的微生物和植物的根系互利共生，相互提供需要的养分。适合这种植物的微生物会聚集到它的根部。植物的种类越多，土壤生物就越丰富多样。这样，植物的防病和抗病能力也会更强。因此，“混种”堪称顺应自然规律的种植方法。”

读着田中宁子《阳台菜园》的理论分析与实践搭配，随着“混种”概念的输入与冲击，会有更多的种菜人接应混种的做法，享受混种给生活带来的乐趣。

一点两米宽的阳台，是田中宁子勤于耕种的菜园。冬春时节，她采用立体栽培，搁的搁，挂的挂，吊的吊，从客厅往外看出去，眼睛所涉及到的全是绿意，让人心旷神怡。夏秋时节，绿色植生墙也是她家的一道秀丽的风景线，在阳光照耀下，绿叶熠熠生辉，几乎让人忘记掉身在公寓，大自然仿佛近在咫尺。

天气暖和起来，夜里气温不再骤降，这就是打造阳台菜园的最佳季节。山葡萄迫不及待地抽出了新芽，豌豆和蔬菜组成了空中花园，绽放的油菜花成了春季里独有的风景。番茄、茄子这些夏季蔬菜刚刚发芽，幼苗弯成了S形，正在阳光下触动风物，茁壮地成长。篮子里种的洋甘菊、琉璃苣之类的香草，会开出漂亮的花儿。藤架上放着的牛奶罐，里面混种着叶用甜菜和角堇。在盆里是刚刚发芽的嫩叶菜，摘下来洗洗干净，放在锅里煮一下就可以直接上桌，供人品尝。

进入夏季，早晚给植物浇水就成了第一要务，需要拎着洒水壶，在阳台和厨房间往返5趟之多。每次浇水都能闻到香草散发的幽香，让人忘记疲惫，陶醉不已。自己花费心血种出来的果实，享用起来就更加觉得美味可口，馨香无比。紧贴栏杆的地方，是夏季蔬菜的“特等座”，种着圣女果、茄子和南瓜。藤架顶上是绿油油的山葡萄叶，已经可以看见小小的果实。每当发现那些雌花结出了黄瓜宝宝，总叫人喜欢至极。随着时间推移慢慢地染上了红色的圣女果——这是亲自养育才能体会到的美好时刻，让人欣喜之至。还没有变红的小青椒，几近透明的绿色非常漂亮。到了7月，就能收获栽在小盆里的小茄子了，鲜嫩可口，味道好极了。把圣女果和黄瓜向水平方向引导，就成了绿色植生墙。

进入9月，夏季蔬菜还是长势不减。夏季的雨势一过，迷人的金秋如期而至。秋天蔬菜产量比春天产量更高，因此就得拿出更多的心血，精心培育秋冬蔬菜。把卷心菜定植到种圣女果的箱子里，不需要换土，只需追加一些蚯蚓堆肥。八月修枝之后的小茄子，顺利收获了秋茄子。到了10月，辣椒终于红了。播种在潺盆里的混合蔬菜可以顺利生长。大叶茼蒿之类的秋季蔬菜刚发的嫩苗，定植之前要做足日光浴，让它很快地应季生长。

到了冬天，大白菜、卷心菜、小松菜和菠菜都会天气越冷味道越甜，正值一年中最美味的时刻。种香草的铁丝篮子里还栽着花椰菜，只要很少土壤就能长得非常好。西篮花中心的花蕾摘了，侧芽还会不断生长，可以继续采摘。种在竹篮里的大白菜不适合混种，不过只要能收获一棵，就让人感到心满意足了。一月的阳台菜园，因为洗好的衣服也在这里晾晒，所以一到晴天就要和植物争抢阳光。

种蔬菜，讲究的不是单一种植，而是混种。田中宁子重视调动微生物的配土法，讲究肥料不如光合作用的做法，选择蔬菜喜欢的适应季节。

混种能给环境带来多样性。阳台地盘有限，最讲究是要节省空间的情况下种出有质有量的蔬菜。蔬菜不仅可以混种，还可以与香草种在一起，这样既可以看到蔬菜的花儿，也可以看到草本的花儿。比如蕃茄和罗勒混种，如果单和罗勒，它的叶片就很容易被菜青虫啃得千疮百孔，不过把它与番茄种在一起就能预防虫害，番茄的叶片会释放菜粉蝶和菜青虫讨厌的气味，起到驱虫的效果。

“氦、磷、钾、钙、镁”是蔬菜生长过程中必不可少的五大营养元素。番茄为了结果，必须大量吸收土壤中的磷，对氮消耗却很少，而罗勒需要氮来促进叶片生长，正适合与番茄种在一起。果菜类搭配叶菜类，能够默契地消耗土壤中的养分。只要土壤养分保持平衡，病虫害就会神奇减少。随着植物种类的增加，不仅植物之间有相乘作用，根系周围的微生物也会更加多样，从而更容易抵御疾病、干燥和严寒，有百利而无一弊。多样性带来互利共生，让彼些保持平衡，这就是大自然的神奇力量。即使不施肥，草木依靠光合作用和微生物也能生长。把蔬菜、香草、花卉混种在一起，是非常合理的种植方式。

配制质轻又能反复使用的土壤。使用“纯椰土”，椰壳的纤维充满孔洞，不仅保湿、透气，更重要的是它非常轻，容易被生长的蔬菜所承受。我们在实践中使用蚯蚓堆肥，就会让泥土更加“长寿”。“蚯蚓堆肥”是利用蚯蚓与剩菜叶之类的厨余垃圾制作的堆肥，这种肥料没有臭味，富含容易被植物吸收的养分，还能为微生物提供食物和住处。

光合作用比追肥重要。过量施肥的蔬菜反而纤弱，配土时要添加基肥，肥料少一些才更适合菌根菌这类微生物生存，光合作用所用必需的水和日照。和种在地里不同，种植箱里土壤有限，非常容易缺水，因此，要随时观察蔬菜的状态，土干了就及时把水浇透。不过也不能一概而论，如黄瓜结果之后非常需要水，这时就要勤浇水。在预防病害等方面，日照也很重要，叶用蔬菜和香草每天晒4小时足够。种植箱别放在地上，要活用架子和高台。如悬篮既方便晒太阳，透气性又好。

选择适合蔬菜生长的季节。十字花科的蔬菜，秋天种不用担心病虫害。春天要多种生菜。

如何打造完美的混种菜园。混种的窍门:生菜和韭菜是万能的混种蔬菜。我们知道混种能增强环境的生物多样性，而芝麻菜代表的十字花科和生菜代表的菊科，是其他蔬菜的最佳搭档。秋季可以选择含水菜和小松菜的混和种子，要是再加上生菜就能赶走蚜虫、小菜蛾这些害虫。韭菜、葱、大蒜的根含有抗菌物质，既能丰富土壤中的微生物，又能防御病虫害。而韭菜非常耐暑，经常和番茄、黄瓜、茄子这些分株繁殖夏季蔬菜混种。

混种菜园的5个要领。第一、爱招虫的十字花科要和菊科蔬菜一起种，十字花科有水菜、小松菜、卷心菜、油菜、大白菜、芝麻茶，与菊科生菜、茼蒿、洋甘菊、菊苣、红菊苣种起。第二、夏季蔬菜和耐暑的韭菜混种可以防病。茄子、番茄、青椒、黄瓜、辣椒与韭菜种一起，韭菜是葱的近亲，夏季能耐酷暑，面且韭菜种防病虫害。第三、生命力顽强的香草可以和各种蔬菜组合，番茄、茄子、青椒、罗勒、小青椒、辣椒、秋葵+百里香。香草不仅可以驱虫，还有改善土质的效果。第四、利用在来护根，同时吸引帮助授粉的昆虫。刀豆、豇豆、芝麻+碧冬茄。此外，耐寒的角堇、香雪球，和蔬菜种在一起也可以防干燥，保持地温，起到护根作用，还能引起昆虫帮助授粉，而且花朵会引吸人的视线，提醒你按时浇水驱虫。第五.收割完蔬菜记得把细根埋回土里。拔掉蔬菜完成收割后要把柔软的细根埋回土里拌匀。要为种枯箱里的其它蔬菜留下菌根菌，从而保持水土养分的平衡。

我们要记取《阳台蔬菜》提供的经验，深加阳台种菜的实践，就一定能在自己的阳台里培育出一年四季都能吃到的应季蔬菜。

阳台之外，蔬菜混种，更有天地。

——读[日]田中宁子的《阳台菜园》

文 杨东增